Crèmes brulées aux tomates séchées

Ingrédients :

- 15 cl de crème fraiche

- 2 jaunes d'oeufs

- 6 cuillères à café de parmesan rapé

- 1 cuillère à café de basilic ciselé

- 4 tomates séchées

- sel , poivre

Préparation:

- Portez la crème à ébullition . Versez-la sur les jaunes d'oeuf légèrement battus.Ajoutez le parmesan et le basilic.Salez et poivrez.

-Coupez les tomates séchées en petits morceaux. Placez-les dans les mini coupelles. Versez la crème dessus. ( pour +- 12 mini coupelles)

- Mettez au four 35 min à 90°.

Un vrai délice